港式蜜汁叉烧肉

浏览次数:527     分类:家常菜
材料:料酒,盐,生抽,八角,李锦记叉烧酱,蜂蜜

做法

1.里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。
2.倒料酒,放2,3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。
3.取出后再撒上盐和生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。
4.烤箱预热。
5.里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。
6.放入烤箱190°上层20min。
7.取出后再沥一次水,翻一面涂上薄薄一层蜂蜜,置烤箱170°中层10min。
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