三杯鸡

浏览次数:347     分类:家常菜
材料:姜,鸡肉,油,酱油,老抽,料酒,白糖,醋

做法

1.姜一小块切片,鸡肉切小块。
2.热锅倒油,爆香姜片,3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面,4.盖上锅盖,焖至收汁即可。PS:这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香。
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