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青椒炒五花肉
青椒炒五花肉
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分类:
家常菜
材料:青尖椒,五花肉一条,鸡精,盐,米酒,油,生粉,生抽,砂糖,麻油
做法
1.青尖椒去籽洗干净,五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖,生粉搅拌均匀腌2个小时。
2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后,加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。
3.临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘,让其色泽更好。
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