荷兰豆拌蟹柳

浏览次数:367     分类:酸辣
材料:蟹足棒5根,荷兰豆200克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣油少许,白醋少许,葱油1小匙。

做法

1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。

2、起锅,烧开适量清水,将荷兰豆用开水焯一下,捞出冲凉,备用。

3、将备好的荷兰豆和蟹柳、精盐、味精、辣油、白醋、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。材料替换荷兰豆改为西芹、西兰花,则成为西芹蟹柳、西兰蟹柳。口味变化调味料中酌加白糖,则咸鱼香蟹柳。
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