辣拌乌鱼卷

浏览次数:434     分类:酸辣
材料:净乌鱼400克,青辣椒50克,红辣椒、香葱各25克,熟芝麻10克,香醋10克,精盐3克,味精2克,香油5克。

做法

1、将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。净乌鱼剞上十字花刀,再改切成长方形的块。

2、将乌鱼块下入沸水锅中氽烫至熟捞出,沥净水,放入容器肉。

3、将青椒丁、香葱丁、红椒丁放入乌鱼内,加入熟芝麻、精盐、味精、香醋、香油拌匀即成。
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