话梅蜜汁小虾皮

浏览次数:320     分类:话梅
材料:主料:油、小白虾皮2两、话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】、蜂蜜;配料:盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖;

做法

做法:将小虾皮用水洗净,控干。凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆;依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅。白糖、话梅、盐,可根据自己的口味加入。最后加入蜂蜜
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