开胃话梅排骨

浏览次数:282     分类:话梅
材料:排骨250克,话梅10粒,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量

做法

1.排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。
2.话梅用清水浸泡。
3.锅内放少量油,烧热后加入排骨煎至两面金黄。
4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。
5.煮沸后小火焖至汁稠即可。
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