梅汁苦瓜

浏览次数:367     分类:话梅
材料:绿苦瓜100公克,话梅4颗,水150cc,盐1/4小匙,糖1/4小匙

做法

1.苦瓜洗净切开,去籽去白膜,切条状,放入沸水中汆烫至熟。
2.将作法1烫好的苦瓜,捞出立刻泡入冰水备用。
3.将所有调味料、水、话梅煮2分钟,熄火待冷,加入作法2的苦瓜腌约20分钟即可。
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