酸梅汁鸭掌翼

浏览次数:432     分类:话梅
材料:材料:鸭掌翼400克,酸梅30克,姜片20克,蒜头(去衣拍碎)10克,米酒少许,盐,糖,胡椒粉,麻油,蚝油,生抽,花生油各适量

做法

鸭掌翼洗净,以姜、蒜猛火爆炒片刻,攒入米酒,加适量水和酸梅,以盐、糖、胡椒粉调味,滚开后加入蚝油和生抽,焖煮至掌翼软稔,然后加入少许麻油便可上碟。
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