梅汁炸鲜虾

浏览次数:405     分类:话梅
材料:草虾8尾,面粉2大匙,蛋液1颗,白芝麻2大匙,梅汁腌酱:1大匙,米酒1/2小匙

做法

1.草虾去头及壳,保留尾巴,洗净备用。
2.将梅汁腌酱混合均匀,加入作法1的草虾腌腌约5分钟备用。
3.蛋液与面粉拌匀成面煳,将作法2的草虾均匀沾裹上面煳。
4.再将作法3的草虾均匀沾上白芝麻。
5.热锅,倒入稍多的油,待油温加热至150℃,放入作法4的草虾,以中火炸至表面金黄且熟即可。
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