啤酒蟹

浏览次数:554     分类:珍宝蟹
材料:主料:花蟹600克(约1斤),姜15克(约4钱),葱30克(约8钱),蒜头4粒,花椒1/2茶匙,八角1粒,啤酒200毫升,盐1平茶匙。

做法

(1)花蟹洗净,斩件(2)姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。(3)把所有材料拌匀,加啤酒,加油1汤匙,同放在盛器上,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮4分锺即成。
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