蟹黄小笼包

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材料:用料主料:发酵面团250克、肉馅、蟹黄、鸡冻配料:葱、姜、蒜调料:酱油、盐、味精、料酒、香油、醋

做法

1、面粉揉好,将10个面剂擀成皮。

2、肉馅加蟹黄、鸡冻、葱、姜及调味品调好口味。

3、在面皮内包上馅料,要注意皮薄馅大,包子的褶要细匀、漂亮。

4、把包好的包子放在小笼屉内蒸熟,上桌时佐以醋、蒜。
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