蟹黄豆腐饺

浏览次数：663 分类：珍宝蟹

材料：主料：北豆腐300克，辅料：肥瘦猪肉100克，蟹黄100克，绿豆芽100克，调料：玉米淀粉10克，大葱20克，姜5克，盐5克，香油10克

做法

1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；
2.将豆腐洗净切去外皮，切薄片；
3.将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状；
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟，放盘中；
5.将蟹黄放锅内炒熟后，放上汤200毫升、酒、精盐，勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。

相关菜谱

江蟹生清蒸蟹钳肉黄油膏蟹伊面好吃不贵--家常版葱油蟹红中煎焗蟹蟹烧南瓜蟹黄拌翠瓜凉拌蟹柳丝啤酒蟹蟹腿烩萝卜条葱姜炒肉蟹【千秋雪】金蟹菜卷秘制咖哩蟹平民的蟹黄豆腐椰汁咖喱蟹柚香炝蟹钳肉蟹黄小笼包雪花蟹肉羹香炒蟹肉干蟹塔马里兰蟹饼蟹饼CrabCake 螃蟹稀饭面拖蟹鲜到家蟹兜鱼丝焗酥蟹肉可乐饼金沙软壳蟹蟹脚冬粉煲茄汁蟹味菇清蒸蟹粉狮子头暖暖的螃蟹豆腐羹双汁烤甜椒蟹柳江南灌蟹珍珠蛋蟹肉豆腐醉蟹酸辣螃蟹汤金珧赛螃蟹蟹黄扒瓜腩蟹籽寿司螃蟹饼生腌螃蟹蟹皇狮子头蟹黄油蟹肉金勾翅牛油蒜蓉蟹蟹香疙瘩汤蟹黄豆腐饺炒素蟹粉炒桂花翅雪山百花蟹